158
越南咖啡豆在國際市場上廣受歡迎，其傳統的沖泡方式也深受眾多咖啡愛好者的喜愛。（圖/Merxwire） 
赴越南觀光潮流興起，台灣的超商推出越南咖啡及相關產品。（圖/Merxwire）
(Merxwire編譯/越南河內) 越南為咖啡豆出口量第二大出口國，受到氣候變遷和運輸成本上漲等因素影響，使咖啡豆價格持續飆升。根據越南商品交易所最新數據，越南主要生產兩款咖啡豆—阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）咖啡價格持續上漲。其中，羅布斯塔咖啡價格已達4632美元/噸，創下歷史新高。儘管咖啡豆產量減少，農業及農村發展部（MARD）預估，2024年咖啡出口額將超過50億美元，創歷史最高水準。
越南生產羅布斯塔（Robusta）咖啡豆價格逼近5000美元大關，創下歷史新高。
氣候變遷導致越南咖啡豆產量大幅下降，導致出口供應減少，但由於咖啡豆價格上漲，使咖啡出口額創新高。根據MARD統計，2024年前七個月，越南咖啡出口量達96.4萬噸，同比減少約12%，出口營業額達到35.4億美元，同比增長約30%。
越南咖啡和可可協會（VICOFA）指出，主要市場上咖啡價格的上漲推動出口額增長。西班牙、俄羅斯、美國、印尼、菲律賓、荷蘭和中國等主要出口市場進口價格較去年上漲約30%。
VICOFA主席Nguyen Nam Hai日前表示，全球咖啡價格上漲的原因包括氣候變遷導致乾旱，以及軍事衝突和紅海地區緊張局勢帶來運輸成本增加。此外，全球金融投機者選擇咖啡作為投機對象也是價格上漲一大因素。
越南咖啡在國際市場上受到廣泛歡迎，尤其是在台灣。台灣為越南國際旅客人數增長最快市場之一，隨著赴越南觀光潮流的興起，台灣街頭越南料理與餐廳數量增多，超商也紛紛推出越南咖啡及相關產品。
越南咖啡市場面臨價格上漲與出口額增長的雙重挑戰，儘管產量減少，但高企的價格推動出口收入創新高。全球氣候變遷、運輸成本及投機行為等多重因素，正深刻影響著咖啡市場的未來走向。
