省錢又高效！日本自帶便當破八成，男性比例創新高

(MERXWIRE編譯/日本東京) 根據「2026年全國便當趨勢調查」結果顯示，每月至少製作一次便當人數比例與六年前大致持平，但自製便當比例已提升至81.2%，創下歷年新高，較2017年的62.9%大幅成長近兩成。

最新調查顯示，日本民眾自帶便當比例持續攀升，不僅創下歷史新高，也反映出在物價上漲與生活型態改變下，午餐消費行為正出現明顯轉變。

進一步從性別與年齡層分析，女性製作便當的比例逐漸下降，男性比例則明顯上升，特別是年輕男性族群成長最為顯著。整體趨勢顯示，便當正從「由他人準備」轉變為「自行攜帶」，反映出生活自主性與節約意識的提升。

便當菜色平均為 3.4樣，而人們為自己準備便當通常較為簡單，而為他人製作時則傾向增加菜色與豐富度。此外，有63.0%受訪者表示，每週至少會在便當中使用一次冷凍食品，其中67.5%人希望未來持續使用，顯示冷凍食品已逐漸被接受，成為因應忙碌生活的重要選擇。

自製便當平均花費為252.8日圓，約為外帶餐飲的一半，具備明顯經濟優勢。從地區來看，便當製作時間最短的前三名依序為大分縣、岐阜縣與福岡縣；而自製便當比例最高的則為宮崎縣、青森縣與大分縣。

然而，物價上漲進一步推動自備午餐的趨勢。根據針對上班族午餐調查，2025年平日平均午餐支出為485日圓，年增7.3%。其中，「外出用餐」平均為1250日圓，「外帶或外送」為1418日圓，而「自製便當」則為432日圓。與前一年相比，各類用餐方式的支出均呈現上升趨勢。

關東智慧生活合作社指出，在成本壓力與生活效率雙重考量下，自製便當正逐漸成為日本民眾主流選擇，並帶動飲食習慣與消費模式轉變。