(MERXWIRE編譯/日本東京) 根據日本總務省最新報告，東京 2 月份消費價格大幅上漲，消費者物價指數 (CPI) 達到 109.7，比去年同期上漲 2.9%。生鮮食品價格領漲，指數為140.1，較去年大幅上漲18.4%。蔬菜和水果是受影響最大類別之一，分別增加26.2％和21.4％。高麗菜價格上漲近一倍，飆升92.4%，柑橘類水果價格上漲32%，給家庭帶來額外經濟壓力。
生鮮食品和米價的飆升，讓家庭開銷增加，消費者信心減弱。
蔬菜價格大幅上漲，主要原因是天氣條件不利，導致蔬菜歉收。日本農林水產省對蔬菜重要產地及批發企業調查顯示，由於去年冬季降雨不足，高麗菜、萵苣、大白菜等葉菜類出現明顯生長不良跡象，出貨量低於正常。生鮮食品成本上漲對整體價格產生連鎖反應，促使主要食品製造商考慮提高加工食品價格。餐廳和企業調整定價，以抵消不斷上升採購成本。
除生鮮食品外，主食價格持續上漲，其中米價漲幅更是達到前所未有79.4%。這是自1971年開始追蹤大米價格以來，連續第五個月創下新高。不斷上漲價格給消費者帶來額外壓力，導致他們對家庭開支擔憂日益加劇。
農林水產省對於東京中央批發市場3月蔬菜批發價格指出，雖然捲心菜和洋蔥產量正在逐步恢復，但短期內不太可能恢復到正常水平。雖然預計從 3 月中旬開始捲心菜出貨量將有所改善，但預計月度整體出貨量仍將低於平均值。預計蘿蔔、大蔥和其他捲心菜品種等其他蔬菜的價格也將保持在標準水平以上。
民間研究公司帝國資料庫一項調查發現，3月有2,343種食品價格上漲，五個月來首次超過2,000種，這進一步加劇通膨壓力。增幅最大為加工食品（1,381種），其次是酒精飲料（534 種）和乳製品（284種）。研究指出，2024年食品價格上漲總數將比2023年提早4個月超過1萬種，顯示通膨速度比前一年更快。隨著食品價格持續上漲，企業和消費者都將面臨未來幾個月長期經濟挑戰。
隨著食品價格持續上漲，消費者信心開始減弱。經常購買必需品成本上漲給家庭財務帶來沉重負擔，導致未來消費趨勢不確定性越來越大。許多消費者正在調整消費與飲食習慣，以面對各種物資高漲壓力。
