補充關鍵元素GABA 讓大腦和心情維持平靜

(Merxwire編譯/台灣台北) 由於現代社會腳步繁忙快速，環境中充斥著大量且繁雜的資訊，讓每個人都承受著不少外在壓力。加上原本生活中就已經有不同的壓力堆疊，讓人往往無法放鬆，甚至會造成自律神經系統不平衡。頭痛和痠痛頻率變得更高，夜晚更難入睡。也許可以補充含有γ-胺基丁酸(γ-Aminobutyric acid，GABA)的食物及營養補給品，讓你的心情回復平穩。

現代社會繁忙快速，周圍充斥著大量且繁雜的資訊，每個人都承受著不小的壓力，讓人無法放鬆，甚至造成自律神經系統失調，頭痛及痠痛頻率變得更高，夜晚更難入睡。試試補充含有GABA的食物及營養補給品，可以幫助心情回復平穩。

GABA是一種胺基酸神經傳導物質，主要的功能是將大腦中的訊息從神經細胞中傳遞到下一個神經細胞。藉由GABA神經元網路可以調節整個神經系統傳遞的速度，讓外界大量的資訊不會爆炸式的快速通過大腦，減緩流動速度以及神經細胞受到的刺激。同時也會緩和其他神經傳導物質的活性，進而降低腦部壓力。

由於我們會感受到壓力、害怕或是恐慌與大腦受到過度刺激以及神經細胞過於活躍有關。所以GABA剛好扮演了一個緩和的中介角色，在複雜的神經系統中成為「減速」的關鍵角色，幫助我們維持平靜，紓解壓力，因而被稱為大腦的鎮靜使者。

在情緒調理部分，GABA神經元系統可以有秩序地處理大腦所接收的各種訊息，讓情緒輸送帶保持穩定流暢，讓我們的思緒保持平穩，減少資訊爆炸時大腦失速的危機，避免過多刺激引發我們的焦慮不安。這也是神經系統的自我調節功能，有助於維持心的健康和維持平衡。

在睡眠調養部分，GABA同樣扮演了一個極為重要的角色。因為越接近夜晚的睡眠時間，GABA系統的效能會提升，讓我們能夠平靜下來，準備入睡。我們的精神狀態也會慢慢地從清醒轉為放鬆。調節生理時鐘的睡眠荷爾蒙「褪黑激素」，也會藉由增強GABA活性來鎮靜情緒，幫助入睡。

既然GABA有助於提升心理健康及改善睡眠困擾，我們的身體是否可以自行製造呢？答案是肯定的，只是產值往往供不應求。我們的身體雖然可以製造GABA，但是在神經傳導的過程中會逐漸減少，數量很有限。加上年齡的增加、不正常的作息時間以及不良飲食習慣也會影響體內GABA產能，讓我們常常處於GABA濃度不足的狀態。

我們可以在每日飲食中加入富含GABA的食物，以食物類別來說，五穀雜糧類、蔬果類、發酵食物、黑巧克力等的GABA含量較高。其中五穀雜糧類中的糙米、地瓜、發芽玄米和藜麥，蔬果類中的菠菜、花椰菜及青椒，以及發酵食物如味噌及泡菜含有較多的GABA，可以特別補充。奶豆魚蛋肉類中還有促進GABA合成的營養素，如麩胺酸鹽(glutamate)及維生素B6，也可以搭配攝取以達到更好的補給效果。

當然情緒的源頭遠比我們想像中更複雜，影響睡眠品質的原因也很多，所以除了攝取GABA外，也要安排舒壓的休閒活動、注意飲食均衡、適當地去除壓力來源、規律的運動讓自己得以排解情緒，回歸平衡，保持正面思考。這樣才能從根源去調養身心狀態，維持心情平穩的生活。