(Merxwire/台灣台北) 一年一度最佳飲食法的結果出爐，這是由《美國新聞與世界報導》(U.S. News & World Report)每年邀請各領域專家，依照健康營養完整性、飲食遵循難易度、長期及短期減肥潛力等七項指標，評定「年度最佳飲食」。今年評選結果由地中海飲食法奪冠，為連續第五年蟬聯排名榜首，得舒飲食(DASH Diet)及彈性素食飲食(The Flexitarian Diet)則並列第二。
健康飲食有助於遠離慢性疾病，世界衛生組織(WHO)表示，不健康的飲食生活是目前全球主要的健康風險之一，普遍通病是纖維量攝取太少，蛋白質和澱粉過多，建議大家多吃水果、蔬菜、堅果和豆類。
以下分享2022最佳飲食法排行榜Top5，檢視看看自己的飲食習慣是否相同吧！
第一名：地中海飲食法(Mediterranean Diet)
地中海飲食好處眾所皆知，根據以往研究結果已知地中海飲食方式有助於降低患高膽固醇、癡呆、記憶力減退、抑鬱症和乳腺癌等風險。這個環繞地中海地區及國家的傳統飲食習慣與文化，以蔬果、堅果為基底，每餐都可見蔬菜、水果、豆類、堅果、全穀物、橄欖油和香料，並適量搭配魚類與白肉，主張少吃加工食品、鹽分及糖分高的食物。
第二名：得舒飲食法(DASH Diet)
得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH)強調控制食鹽攝取量，每天最多攝入1,500至2300毫克的鈉，建議平日多吃蔬果、雞、魚、瘦肉、全穀類、低脂牛奶等食物。目前，這種飲食方法已被認為對改善高血壓問題很有幫助。
第二名：彈性素食飲食法(Flexitarian Diet)
彈性素食飲食法鼓勵素食，主要包括水果、蔬菜和其他植物性食物，但也可以偶爾食用肉類和動物性食物。這種飲食法本質上很靈活，讓素食者在飲食上找到平衡點，不僅有助於降低血壓與罹患心臟病的風險，還可以減少地球的碳足跡，減緩氣候危機。
第四名：心智飲食法(MIND Diet)
心智飲食法(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, MIND Diet)結合「地中海飲食法」(Mediterranean Diet)與「得舒飲食法」(DASH Diet)的優點，強化莓果、堅果類等對大腦有益的食物，被認為是對腦部退化性疾病最有幫助的飲食方法。根據研究，MIND飲食有助於降低罹患阿茲海默症的風險，建議每天都要食用綠葉蔬菜、每周吃紅肉不超過四次。
第五名：梅奧診所飲食(The Mayo Clinic Diabetes Diet)
2013年，梅奧診所(Mayo Clinic)發表了梅奧診所飲食法(The Mayo Clinic Diabetes Diet)，不特別限制飲食內容，也不過分強調特定營養，鼓勵多吃全榖物與蔬果，並減少食用紅肉與醣類，這種飲食方法能降低血糖和保持血糖穩定，對糖尿病患者非常適合。
綜觀以上五種健康的飲食方法，不難發現大多鼓勵多食用蔬菜、水果，並減少紅肉、醣份高及加工品類等食物，若想調整自己的飲食內容、進行健康管理，不妨試試上述飲食方案規劃新菜單！
