(Merxwire編譯/美國紐約) 你喜歡喝咖啡嗎？咖啡受到全世界喜愛，平均每人每年喝掉2公斤咖啡，每日來一杯咖啡已成許多現代人日常。但你知道嗎，咖啡作為日常飲品角色不僅僅是好喝、提神而已，根據最新研究顯示，咖啡還可能對心血管健康有益處。
適量攝取咖啡因能夠促進血管內皮細胞再生，維持和修復血管壁，因此科學家認為咖啡因對血管健康具有潛在保護作用。
這項研究由義大利羅馬智慧大學研究團隊進行，針對31名沒有心血管危險因子的紅斑性狼瘡患者，進行為期一週飲食問卷調查。研究人員在這一週後，通過收集血液樣本，檢測參與者血管健康狀況。結果顯示，那些有攝取咖啡因的患者，其血管內皮細胞的功能明顯較好，顯示出咖啡因對血管健康的促進作用。
血管疾病的核心問題是血管損傷，當血管無法有效修復時，會增加心臟病和中風風險。對於患有紅斑性狼瘡等發炎性疾病患者來說，他們的心血管風險更高，部分原因來自於治療藥物對血管產生副作用。過去醫學界通常建議患者透過減少心血管危險因素，如戒菸、降低膽固醇和控制血壓來減少心血管疾病的風險。然而，這項新研究提出了一個不同的觀點，透過飲食攝取咖啡因，可能對血管健康有益。
除了前述研究，其他觀察性研究也進一步強調了咖啡與心臟健康之間潛在關聯。根據2022年9月發表於《歐洲預防心臟病學雜誌》的研究，每天飲用兩到三杯咖啡，罹患心血管疾病和過早死亡的風險比不喝咖啡的人更低。
該研究涵蓋近45萬名無心律不整或心血管疾病的受試者，並進行長達12年追蹤。結果顯示，含咖啡因的各類咖啡都與降低心血管疾病風險有關，而不含咖啡因的咖啡則未顯示出對心血管健康的明顯益處。
咖啡作為世界上最受歡迎的飲品之一，無論是日常的享受還是健康的促進，都扮演著重要角色。不過，儘管咖啡對健康有益，人們仍應適度飲用，尤其是對於那些對咖啡因敏感或有相關健康問題的人來說。
隨著未來更多縱向研究的進行，咖啡因對心血管健康的具體影響將更加明朗。咖啡愛好者可以繼續享受這杯充滿香氣的飲品，同時也為自己的心血管健康添上一層保護。
