日本節分迎「南南東」吉方位，惠方卷浪費問題受關注

(MERXWIRE編譯/日本大阪) 日本年假過後，馬上迎接為整年祈求好運的傳統節日「節分」，民眾除了會在家中撒豆子以驅除厄運之外，也會在當年吉利方位，默默食用整條「惠方卷」，祈求一整年好運。但高漲物價與食品過度浪費議題持續引發關注。

節分惠方卷價格上漲、浪費議題再起。Kanto Smart Living Cooperative提醒：預約購買、適量分食，享受傳統也別浪費！

2026年惠方（象徵吉利方位）為「南南東」，許多日本便利商店已陸續推出惠方卷預購活動。無論是日本人或海外旅客，不妨再節分這一天，選一條美味惠方卷，體驗日本文化習俗，更為新的一年祈求好運。

由於白米和海苔價格明顯上漲，牽動惠方卷價格明顯提高，加上往年節慶商品供過於求、大量報廢的問題再度浮上檯面，成為祈福儀式中，受到消費者與社會關注議題。

然而，各大便利商店正透過審查商品策略與食材來試圖抑制價格上漲與實務浪費。全家便利商店選擇主攻高級惠方卷全面採「預約為主」選擇與名店或主廚合作的惠方卷，多為限定數量、事前預約商品，不大量現場販售。而店面銷售商品則改以重視品項精選，避免供過於求。

Lawson 則以聯名商品提高消費需求，透過動漫角色聯名來吸引粉絲預購，降低當天賣不出去風險。此外，配合民眾飲食習慣，推出易食用、口味單純，適合全家同樂產品，降低因份量過大而被丟棄機率。

由於「必須在節分當天食用」習俗，導致節日結束後就必須將商品報廢，導致惠方卷長年被視為日本節慶食品浪費象徵。近年來，在政府與消費者團體呼籲下，便利商店業者逐漸導入預購制、縮小尺寸或減少製作量，以降低浪費風險。

對此，Kanto Smart Living Cooperative 提醒消費者，在享受節分傳統之餘，也應留意理性消費與避免食物浪費，建議民眾可選擇預約商品、與家人分食，以及購買適當份量的惠方卷，才能減少不必要浪費。同時呼籲業者在慶祝日本節慶同時，應愛護環境與資源。