嘴巴老是停不了！美國13%高齡人口對垃圾食物成癮

(Merxwire編譯/美國達拉斯) 當你肚子餓或是嘴饞時，是否餅乾、洋芋片一口接一口停不下來，不知不覺就吃了一大包？現代人愛吃垃圾食物；多油、重鹹、重口味！根據美國調查發現，現代人過度依賴加工食物，這樣不健康的飲食甚至出現成癮問題。

美國調查顯示，在過去一年中，約13%的50至80歲人群表現出對垃圾食物產生上癮的跡象，其中以超重、孤獨的50-60歲女性比例尤高。

垃圾食物一口下去，情緒立即獲得放鬆感和快感，疲勞一掃而空。但你知道嗎，超加工的垃圾食物比菸酒還可怕，高糖高鹽又高熱量，吃多對身體負擔可不小。研究發現，吃零食跟吸毒一樣都會產生上癮現象，不得不多注意。

美國密歇根大學針對全國50-80歲成年人飲食狀況做了一份民意調查，發現每8名50歲以上的美國人中就有1人可能對垃圾食物上癮，尤其是體重超重、心理健康狀況不佳或生活孤獨的老年人。

這些老年人中有24%的人表示他們每周至少有一次吃垃圾食食的衝動，19%的人每周至少嘗試減少或停止吃此類食物2到3次，但都失敗了。此外，12%的人表示他們的飲食行為讓他們每周有2到3次或更多次感到非常痛苦。

許多愛吃超加工食物的人，最喜歡的食物和飲料非常不健康，例如漢堡、薯條、甜甜圈和碳酸飲料等，都是令人發胖並且容易上癮的食物。該計畫研究員Gearhardt表示，我們的大腦對高度加工食物的反應就像對菸草或酒精一樣，容易令人上癮，尤其是那些高糖、高澱粉和高脂肪的垃圾食物。

垃圾食品成癮雖不是疾病，但也是不可忽視的現象。若發現自己或身旁親友有類似徵狀，可先諮詢醫師或營養師，在專業指導下，合宜制定自己的飲食計劃，養成長期健康的飲食習慣，幫助解決食物成癮問題。