(Merxwire/台灣台北) 國際咖啡日就在10月1日！每年9月底到10月初，各家連鎖咖啡品牌與便利商店都會祭出優惠，在買一送一、第二杯5折的推動下，形成一股黑金商機。現代人藉由咖啡提神醒腦，或是忙裡偷閒放鬆一下，研究則發現咖啡對健康有益，有助於降低心血管方面的疾病風險。
近年來人們發現咖啡有助於心血管健康！研究顯示喝咖啡的人中風率較低；相較於沒喝咖啡的人，喜歡喝咖啡的人中風率降低大約8%。
咖啡對心血管有益？台灣雙和醫院神經內科主任陳龍及其團隊針對七篇國際文獻進行統計和分析，結果顯示習慣喝咖啡者中風率較低；相較於沒喝咖啡的人，喜歡喝咖啡者中風風險降低了8%。該研究已發表於國際知名期刊《BMC Neurology》。
研究團隊首先蒐集了130篇國際文獻，並篩選出7篇研究進行綜合分析，這7篇研究均為對健康人群進行的大規模、長期、隨訪隊列研究。接著，研究團隊在其中選出240萬名沒有中風史的受試者，追蹤他們平時喝咖啡的習慣，進行交叉對比和分析中風機率。
資料分析結果顯示，每天喝450至600毫升的咖啡(主要為黑咖啡)，可降低大約8%的中風率。另外，相較於出血性腦中風，喝咖啡對缺血性腦中風的保護力更顯著。儘管咖啡對健康有益，但陳龍醫師也提醒，咖啡不能當作藥物或保養品來使用。
另外，還有許多國際研究表明咖啡對健康的益處。2012年發表在《農業與食品化學雜誌(Journal of Agricultural and Food Chemistry)》上的一項研究指出，咖啡中含有三種化合物，分別是咖啡因、咖啡酸和綠原酸，它們似乎阻礙了某種蛋白質的毒性積累，從而降低了第2型糖尿病的風險。
2017年發表在《英國醫學雜誌(British Medical Journal)》的研究表明，喝咖啡可以降低罹患阿茲海默症的風險。不過，該研究可能會隨著測試者年齡、體重、生活方式的改變而影響相關調查數據，因此研究人員指出，未來還需要深入研究，才能提供完整的調查報告。
2021年發布於《循環：心臟衰竭(AHA journal Circulation: Heart Failure)》的研究則顯示，每天喝兩杯以上的咖啡，可以將心臟衰竭的風險降低約30%。與所有其他飲食因素相比，喝咖啡與降低心臟衰竭風險的相關性更為突出。
雖然喝咖啡對健康有益，但仍需控制飲用量。特別是對於孕婦來說，如果在懷孕期間每天喝4杯以上的黑咖啡，可能會讓寶寶面臨體重不足、早產或死胎的風險。一些特殊疾病患者也應該與醫生討論喝咖啡的問題，以免咖啡損害健康。
