(MERXWIRE編譯/日本東京) 隨著人力資源日益緊縮，日本企業積極尋求替代方案，「無人商店」因此成為重要解方之一。這類門市透過攝影機與感應器辨識商品，顧客無需排隊結帳或掃描條碼，即可完成選購與付款流程，大幅提升購物效率。
在勞動力短缺與人事成本上升的背景下，日本無人商店正迅速普及。從連鎖店到獨立經營商家，各行各業紛紛導入這一新型態經營模式，不僅提升營運效率，也因便利與價格優勢而受到消費者歡迎。
為緩解勞動力短缺問題，日本政府近年持續放寬外國人赴日工作相關政策，吸引更多海外人才投入各產業。然而，即使外國勞動人口逐年增加，整體人手不足的情況仍未完全改善，特別是在零售與服務業等基層人力需求高領域，缺工問題依然嚴峻，也進一步推動企業加速導入無人化營運模式。
以東京為例，設置於東京車站東海道新幹線月台的「TOKYO BANANA express」於2024年開幕，成為話題焦點之一。此外，位於新宿區Atre信濃町的甜甜圈店，也導入無人收銀系統，讓顧客可自由挑選商品並輕鬆完成付款，展現無人化零售實際應用。
無人商店的優勢不僅在於節省人力，還能降低營運成本，進一步反映在商品價格上，讓消費者享有更實惠選擇。同時，無人環境也降低進店壓力，使顧客能更自在地購物，提升整體消費體驗。
實際消費體驗方面，30歲的上班族佐藤健一表示：「下班後不用排隊結帳真的很方便，整個購物過程很順暢，而且價格也比想像中親民。」他認為，無人商店特別適合生活節奏快的都市族群。
另一位經常使用無人門市的家庭主婦山本美紀則指出：「有時候不太想和店員互動，無人商店讓我可以慢慢挑選，感覺比較自在。如果有問題還能用手機詢問，也很安心。」她認為，這種結合線上與線下服務的模式，提升了整體購物彈性。
數據顯示，採用「TOUCH TO GO」技術的門市數量自2021年3月的4家，快速成長至2025年6月的250家，顯示市場需求持續擴大。值得注意的是，無人商店的發展不僅來自企業端的成本考量，也反映消費者對便利性與隱私性的需求提升。
對此，日本消費美學與文化旅遊協會分析指出，無人商店的興起不僅是技術導入的結果，更反映日本消費文化中對「舒適距離」與「自主選擇」的重視。該協會認為，在講求細緻服務的日本社會中，部分消費者反而期待減少過度互動，無人商店正好提供一種兼顧效率與心理舒適的購物環境。同時，這類新型態門市也具備觀光吸引力，未來有望成為體驗日本智慧零售的重要窗口。
例如化妝品品牌ORBIS推出的「ORBIS Smart Stand」無人門市，截至2026年3月已營運4家。由於無需面對店員，顧客能快速購買所需商品，也吸引過去較少進入美妝店的男性族群。若有產品疑問，消費者可透過掃描QR code，使用線上諮詢服務與店員進行即時視訊通話，兼顧便利與服務品質。
在安全機制方面，店內通常設置多個監視器以防止竊盜行為。針對酒類等需年齡驗證的商品，系統會透過事前身份註冊與驗證，確保僅限符合資格的消費者購買，兼顧法規與管理需求。
此外，無人商店的經營模式也逐漸擴展至個人商家。近期一間主打低價的無人便當店在網路上爆紅，不僅提供24小時營業與自助結帳服務，還透過YouTube全天候直播店內情況，吸引網友「線上顧店」，形成獨特的互動模式。即使已取消200日圓便當，店內仍提供高CP值商品，例如可供多人享用的1公斤便當僅約1100至1200日圓，持續吸引消費者造訪。
隨著科技進步與消費習慣改變，無人商店正逐步融入日常生活。從提升效率到滿足多元需求，這一新型零售模式預計將持續擴展，成為未來商業的重要趨勢之一。