全球泡麵需求首次下滑 日清食品逆勢增長

(Merxwire編譯/日本東京) 泡麵在全球市場持續受歡迎,但2023年全球泡麵需求量首次出現下滑,下降幅度為0.8%。根據World Instant Noodles Association數據,2023年全球泡麵需求量為1202.1億份,相較於去年(1212億份)略有減少。這一下滑主要受到全球外食需求回升影響,中國、日本和美國等主要市場的銷售均呈負增長。儘管整體需求下降,日本日清食品卻逆勢增長,營業收入較去年同期上升5.5%,鞏固其在市場中領先地位。


全球泡麵需求量首度下降0.8%,但日清食品營業收入卻逆勢成長5.5%。


日本泡麵整體需求量下降,日清杯麵銷售量逆勢成長。(圖/Merxwire)

雖然全球泡麵需求量下滑,但杯麵需求卻逆勢上升1.4%,達269.2億份。其中,杯麵需求超過10億份的市場僅有中國(包括香港,共127.2億份)和日本(38.8億份)。日清食品憑藉多樣化杯麵產品和促銷活動,成功吸引尋求便利和美味的消費者,使杯麵成為日常餐點,也深植於日本飲食文化之中。

日清食品報告顯示,該公司在杯裝泡麵、袋裝泡麵以及杯裝米食等產品銷售量均有上升。儘管原材料價格上漲導致成本增加,但銷售量增長推動營業利潤提升。日清食品營業收入達到2,322.21億日元,較去年增長5.5%;營業淨利達到297.41億日元,同比增長11.0%。

合味道杯麵博物館提供多元化泡麵知識與體驗,廣受遊客喜愛。(圖/Merxwire)

此外,日本行銷網站J-marketing-net消費者調查顯示,日清食品的合味道杯麵在認知度、購買經驗、近期購買量和未來購買意願等指標中均名列前茅。與第二名「紅狐/綠狸(東洋水產)」和「日清豚兵衛(Donbei Bowl Kitsune Udon)」相比,日清杯麵市場領先優勢明顯,領先幅度超過15分。

日清食品集團的合味道杯麵博物館在大阪、橫濱和香港分館也深受遊客喜愛。博物館展示泡麵歷史和發明故事,並提供自製麵條和杯麵體驗活動,自開幕以來已吸引超過2000萬人次參觀。

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