肌肉質量

雞蛋在2021年的世界糧食日被聯合國列為國際級明星食材。阿拉巴馬大學伯明罕分校研究顯示吃蛋可以改善動脈健康，每天吃3個蛋可以調整膽固醇狀態、減少心血管疾病及2型糖尿病風險，有助於減重，這篇研究被刊登於營養與新陳代謝期刊中。