(Merxwire編譯/美國華盛頓) 金氏紀錄將酪梨列為全世界最營養的水果，不僅富含優質脂肪，還有超過20種以上的營養成分，以及豐富的不飽和脂肪酸，對人體好處多多。但你知道嗎，除了當水果吃，酪梨還可以入菜增加飽足感，是現代人養生瘦身的飲食好選擇。
酪梨營養又美味，一項針對成年女性的研究指出，每天吃一餐酪梨的人，比起另一群餐點類似、但沒吃酪梨者，3個月後腹部內臟脂肪明顯降低。
根據研究顯示，每天食用新鮮酪梨，可改善了女性腹部肥胖分佈，降低內臟脂肪含量。這項研究刊登在國際期刊《Journal of Nutrition》上，研究人員找來105名25-45歲受試者，其中大約 60% 是女性，進行為期12周測試。受試者隨機分成兩組，一組每天至少一餐會食用新鮮酪梨，另一組則不吃酪梨，但給予相同成分與熱量的食物，並要求所有測試者在這期間不要改變他們的活動強度。最後兩組皆比對測試前後腹部脂肪和葡萄糖耐量的數值變化。
結果顯示，每天都有食用酪梨的女性內臟脂肪明顯減少，包含內臟脂肪與皮下脂肪的比率都降低。但這種方式對男性來說並沒有太大的變化，男性脂肪的分佈也沒有明顯變化。
主要研究者伊利諾伊州運動機能學奈曼漢(Naiman Khan)教授表示，研究的主要目的不是為了減肥，而是希望藉由實驗了解吃酪梨對身體脂肪有何影響，是否能改變皮下脂肪與內臟脂肪比例。因為人體腹部脂肪主要分成兩部分，一種是堆積皮膚下面的皮下脂肪，另一種是圍繞內臟四周的內臟脂肪，而內臟脂肪比例較高的人患糖尿病的風險較高。
研究團隊解釋，脂肪與人體健康相輔相成，適當的脂肪可保護人體健康，但過量則會引發其他疾病風險。通過實驗進一步發展，將能夠更清楚地了解哪些類型的人最能從酪梨飲食中受益，不僅能為醫療提供有價值數據，也能幫助患者減少脂肪儲存和糖尿病的潛在危險。
其實，酪梨不僅對降低體脂肪有益處，本屬「油脂與堅果種子類」的酪梨，是富含天然油脂的食物，且還有維生素 A、C、E、B 群及鉀和鎂等營養素，營養價值很高。已被證實可降低壞膽固醇，有益心臟健康，並擁有「每天一酪梨，膽固醇遠離我」之美稱，若你以前都不知道酪梨居然這麼營養，現在趕快來試試看吧!