(Merxwire/美國紐約) 來自紐約的狂野生活(Life Wild)是一家充滿熱情的新創公司，在全球找尋最優質的食物原料，從植物、超級食物、香料、蘑菇等都是他們產品的營養來源。因應現代人飲食不均及忙碌生活的需求，特別開發出三種高營養超級食物粉末：東方綠、地中海紅和雨林琥珀，綜合了食物中的藻藍蛋白、花青素及β-葡聚醣等健康成分，只要輪替添加這三種粉末到飲品當中，就能恢復活力，維持健康。
不同植化素和營養素會讓食物呈現不同顏色，選擇彩色食物有助於保持健康、活力、預防疾病，甚至能幫助轉換情緒、維持好心情！
改變飲食才能維持健康
現代人的生活較古早時期更加忙碌，資訊處於爆炸的狀態，壓力程度和複雜度也更甚於以往。長期作息不正常、睡眠不足、缺少運動及外食的比例偏高，都會讓我們產生更多健康問題，需要調整生活及飲食，加強營養補給，預防疾病的產生。外食族群常會有蔬果攝取不足的問題，因此較易缺乏纖維素、維生素、礦物質及植化素，例如花青素和茄紅素。所以補充多色食物及蔬果，攝取更多元的營養素，有助於調理身體機能，保持青春活力。
根據挪威卑爾根大學(University of Bergen)的研究發現，改變原本的飲食習慣，採取植物性飲食，包含多吃蔬菜水果、全穀物及核桃、杏仁等堅果類食物，男性最多可延長13年的壽命，女性最多可延長10.7年的壽命。研究中提到全世界每年約有1100萬人死亡及2.55億人患病殘疾，主要原因就是日常的高風險飲食習慣，如攝取太多高油脂高鈉、加工肉類和精緻澱粉等食物，只要改變飲食習慣，就能回復健康，也是得到長壽的秘訣，而且越早開始選擇植物性飲食，延長壽命的年限越長，20歲之後就改變飲食習慣，能得到最好的增壽效果，這篇研究刊登於《公共科學圖書館：醫學》(PLoS Medicine)之中。
採取「彩虹飲食法」，從食物顏色發現營養價值
你今天的食物是什麼顏色呢？你知道每天吃的食物色彩越豐富，營養成分就越豐富，也能讓我們越吃越美麗。在營養學研究中，每天維持「彩虹飲食法」將能攝取到最多種類的營養素，有助於提升免疫力、預防慢性病、保持肌膚的光澤活力，當然也可抗老防癌。因為不同顏色的食物，代表其內含有的維生素、植化素或是抗氧化物質的不同，所以除了基本的黃金玉律「每天五蔬果」外，現在還要加入均衡的彩虹食物，讓餐桌上的食物像彩虹顏色一樣色彩繽紛。
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紅色食物-活化養心-石榴、紅蘋果、枸杞、紅甜椒、番茄
紅色的蔬果在顏色上非常引人注目，含有最多益於心血管臟的營養素，可促進循環、維持血管健康與彈性和預防血栓。其內大量的抗氧化物質，如茄紅素及維生素A可以減少及修復自由基對身體的破壞，對抗老化，維持青春活力。
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黃橘色食物-顧眼護膚-南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米、柑橘
黃橘色食物含有豐富的維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素與β玉米黃素，是眼睛和皮膚生長必備的營養物質，可以養顏美容，讓肌膚白皙有光澤，也可保護眼睛不受紫外線傷害維持眼睛的健康、幫助消化，預防各種慢性病變與癌症。
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綠色食物-維生素之王-菠菜、花椰菜、蘆筍、綠茶、酪梨
綠色食物中含有粗纖維、鐵質、葉酸、兒茶素及多種維生素和抗氧化物，可促進代謝及消化功能，延年益壽，也是素食的鈣質來源，對於肝膽、肌肉和骨骼的保健都有益處，也可抗癌防老，超低熱量及超高營養，是減重必備食材。
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藍紫色食物-抗癌防老-葡萄、藍莓、茄子、紫米、紫甘藍
藍紫色的食物含有大量的花青素，顏色越深，花青素含量越高，可抗發炎、抗氧化、防衰老以及減少心血管疾病及癌症發生機率。也可提升免疫力，預防感冒，對於保健眼睛也很有幫助，能消除眼睛疲勞和預防視力減退。
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白色食物-清肺養骨骼-米、白蘿蔔、魚、洋蔥、竹筍
白色食物含有水分、糖分、水溶性膳食纖維及優質蛋白質與鈣質，能安穩情緒、穩定血糖與血壓、修補組織細胞、調節呼吸系統及幫助骨骼牙齒的發育，也是基本澱粉來源，提供身體熱量，保持健康活力及預防疾病。
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黑色食物-增強免疫與生殖力-黑豆、黑芝麻、海帶、香菇、橄欖
黑色食物含有大量膳食纖維、礦物質、維生素及抗氧化物質，能降低糖尿病及心血管疾病機率，平衡體內電解質。黑色菌菇及海藻類也在此類中，其中的多醣體，可抗腫瘤、提升免疫力以及強化生殖機能。
黃帝內經的智慧，中國五行食物養生原則
中醫講究五行，遵循黃帝內經中的養身智慧，將食物顏色與臟腑對應，以達到保健養生的效果。因此有青色入肝、赤色入心、黃色入脾、白色入肺及黑色入腎的五色食療。所以深綠色蔬菜有益於肝膽保養、紅棗和枸杞有益於心血管保養、玉米和黃甜椒有益於脾胃及消化、白木耳和水梨有益於呼吸道及免疫系統，黑豆及黑木耳則對腎臟也就是泌尿系統和強化生殖機能有助益。
多吃五色食物，就能達到中醫五行養生原則。(圖/unsplash.com)
日本也瘋彩色食物，選對食物就能改變心情及維持健康
來自東京的和馬先生(KAZUMA)是一位廚師也是一位美容師，特別將他在美學、食物和色彩的知識結合在一起，極力推崇「彩色食品」。建議大家在吃飯之前先去感覺食物的顏色，除了可以攝取食物本身的營養成分外，也讓心靈一起吸收色彩能量，補充「心靈營養」。比方說情緒低落的時候避開黑色的食物，選擇充滿熱情的紅色食物；想要輕鬆簡單的時候，白色的米飯可以讓你覺得放鬆；想要寧靜和冥想時，藍紫色的莓果和葡萄是不錯的選擇；想找到身心平衡時，就選和諧的綠葉蔬菜吧；想要補充快樂能量時，玉米是不錯的選擇。讓食物不只是食物和不同的營養素，更多了光與顏色的能量，選對顏色可以讓你維持健康也能改變心情。
天然蔬果中因為含有豐富的植化素，所以會讓每種植物呈現自己特殊的顏色，如青菜的翠綠和紅蘿蔔的橘黃。不同的食物原料中也因與生俱來的營養素，所以呈現不同的顏色，如紅肉和白色的蛋和魚。善於選擇不同顏色的食物，保留食物的原色，就能攝取到食物中完整且珍貴的營養價值。多留意你吃的食物，就能補充活力，維持健康；多看看你吃的食物顏色，就能調整心情，補充正能量。忙碌的時候，選擇機能性的彩色天然粉末，及時補充營養，也能讓你維持最佳健康狀態，面對忙亂生活。