(MERXWIRE編譯/美國華盛頓特區) 你吃下肚是食物還是塑膠微粒？或許你根本無法察覺，這些微小塑膠顆粒早已悄悄進入你的生活。根據多項研究結果，我們的飲食、空氣和水源中都可能含有塑膠微粒。令人擔憂的是，這些微粒不僅危及野生動植物生存，還可能對人體健康構成威脅，儘管目前科學界尚無確定結論。
我們每年可能無意間攝入跟2個塑膠袋一樣多的塑膠微粒，這些微粒來自日常生活中所食用的食物和水源，可能對人體健康造成潛在的健康風險。
來自英國普茲茅斯大學的研究發現，包裝食品中的塑膠微粒比傳統市場未包裝的食材含量高出7倍。研究人員發現，在進行日常購物時，食材包裝往往成為塑膠微粒主要來源，且這些微粒最終被人類食用，對健康造成潛在風險。如果每天食用包裝食品，每年可能攝入約10克塑膠，這相當於兩個塑膠袋的重量。
除了傳統塑膠包裝食品，澳洲研究發現米飯中也存在塑膠微粒。無論是在泰國、印度、巴基斯坦或澳洲生產的米，都能檢測到微塑膠存在。研究顯示，未經清洗的米中，每100公克未經清洗米飯，通常含有3.7毫克微塑膠，清洗後則含有2.8毫克，即食米每100公克含13.3毫克塑膠。
近期科學家提供了一個解決方案，將水煮沸能有效去除大部分塑膠微粒。根據研究，把水煮沸約5分鐘後，能去除90%的塑膠微粒。這是因為水在高溫下，水中的硬質礦物質(如碳酸鈣)會幫助聚集塑膠微粒，並可用過濾器輕鬆過濾掉。儘管這項方法對減少水中微塑膠有一定幫助，但仍需要進一步研究來證明這些措施對健康長期效果。
我們無法完全避免食物和水中含有塑膠微粒，但我們可以採取一些措施來減少攝入量。首先，選擇未包裝的食材，並減少購買塑膠包裝的食品。其次，避免過度依賴即食食品，因為這些產品在加工過程中往往會摻入更多塑膠微粒。此外，保持飲水潔淨也非常重要，煮沸水是有效減少塑膠微粒的方法之一。最重要的是，我們應該積極參與減少塑膠污染行動，從源頭上減少塑膠使用，並加強對塑膠回收和處理的重視，以減少環境中塑膠微粒污染。
從你每天食用的即食米飯、瓶裝水，到各種包裝食品，無論是超市購買的食材還是街角攤販的速食，塑膠微粒幾乎無處不在，成為我們難以逃避「隱形污染物」。儘管目前科學界仍在努力研究微塑膠對人體的具體影響，但日常生活中一些簡單改變，比如選擇非包裝食物和煮沸水等，都能有效減少我們食入塑膠微粒的風險。這不僅是保護個人健康的必要步驟，也是保護地球環境的責任。