(Merxwire編譯/美國紐約) 夏天到了，如果不及時補充水分，很容易中暑。但你知道嗎，除了多喝水，還可以透過食物來補充身體水分！人體每天可以從食物中獲取所需水分的20%，如果你喝不了那麼多水，選擇吃富含水分的水果和蔬菜也是增加身體水分攝取量的好方法。
在炎熱季節裡，選擇含水量高的冬瓜、黃瓜、番茄、西瓜、草莓和哈密瓜等蔬果食用，美味又解渴。
你認為水分最多的蔬果是西瓜嗎？大多數人認為水果比蔬菜含有更多的水分，但事實並非如此。以同等重量的水果和蔬菜的含水量來衡量，發現冬瓜的含水量最多，含水量高達96.9%，排名第一。接下來是黃瓜、番茄、西瓜、草莓和哈密瓜。
以下介紹6種常見含水量最高的水果和蔬菜。如果你今年夏天還沒有嚐過它們的美味，不妨找個時間嚐嚐，享受清涼又健康的美味。
一、 冬瓜
含水量高達97%的冬瓜好處很多，可以清熱解毒和預防便祕。冬瓜富含維生素C、B1，可以起到抗氧化作用，減少細胞損傷和衰，保持肌膚健康。另冬瓜的熱量很低，很適合想減重的人食用。
二、 黃瓜
黃瓜的含水量高達96%，是夏季消暑的最佳選擇，除了含水量高外，黃瓜還富含維生素C和纖維，有助於保持皮膚水嫩光滑，還能促進消化。無論是直接食用還是加入沙拉中，黃瓜都能有效幫忙補充水分。
三、 蕃茄
含水量約95%蕃茄不僅含有豐富的水分，還含有抗氧化劑番茄紅素，有助於抵抗自由基，維持身體健康。新鮮蕃茄可以直接吃，也可以用來製作涼拌蕃茄或蕃茄汁，都是消暑的好選擇。
四、 西瓜
含水量約92%西瓜當然也在高含水量的榜單上。不僅含水量高，還有大量的維生素A、C及鉀，能夠有效解渴並提供豐富的營養。然而，西瓜的高糖分也需要注意，特別是糖尿病患者應該適量食用。
五、 草莓
含水量約91%草莓不僅甜美可口，而且含有豐富的水分和抗氧化劑。草莓含有維生素C，能夠幫助提升免疫力，對於炎熱的夏天來說，是一道清爽又健康的水果選擇。
六、 哈密瓜
香甜的哈密瓜廣受民眾喜愛，水分含量更高達89%，含有豐富維生素A和C的哈密瓜，能夠增強人體免疫力，其中維生素C和抗氧化劑有助於膠原蛋白的生成，維持皮膚的彈性和光滑度，並減少皺紋和細紋的形成，是一種美味多汁又營養健康的水果。
如果天氣熱沒胃口，不妨試試食用清爽蔬果，既不會覺得油膩有負擔，也能適時為身體補充水分和所需的維生素。不過，大部分清涼消暑的瓜果都偏冷，要注意寒性體質不可多吃，否則可能會引起身體不適。建議可適量搭配一些溫熱性的食物來平衡，總之，了解自己的體質並合理選擇食物，才能在夏天既享受美味又保持健康。