(Merxwire報導/日本東京) 日本農林水產省近日公布，2023年農林水產品及食品出口額創歷史新高，達1兆4,541億日圓，較去年同期成長2.8%，與10年前相比，成長高達2.3倍。由於2023年日本觀光復甦，加上日圓持續貶值，使出口業績明顯增長，儘管因ALPS處理水排放，使部分國家實施進口限制，導致出口大幅減少，但從全年來看，仍略高於2022年水準。單品項出口額大幅增加的產品包含珍珠、綠茶，啤酒以及和牛等，主要受到珠寶展覽、日圓貶值與外出活動恢復等影響，使出口大幅成長。相反的，出口至中國的水產品和日本清酒出口額明顯下降。
日本農林水產品及食品出口創新高，達1兆4,541億日圓，較去年同期成長2.8%，與10年前相比，成長高達2.3倍。其中以珍珠、綠茶，啤酒以及和牛出口成長最明顯。
統計顯示，2023年日本農林水產品與食品出口額在許多出口目的地創新高，其中出口額前5名目的地為，中國、香港、美國、台灣及韓國。但各國文化與喜好不同，主要出口產品大不相同，中國主要由日本進口新鮮扇貝、原木與軟性飲料。香港主要進口天然或養殖的珍珠、熟製扇貝與牛肉。美國主要進口鰤魚、酒精飲料、綠茶。台灣主要進口酒精飲料、蘋果和扇貝。韓國主要進口為酒精飲料、扇貝和混合醬料。
以品項出口額增長幅度來看，以天然及養殖珍珠成長最多，其次為綠茶、啤酒、醬料混合調味料、牛肉、鰤魚及軟性飲料等。香港於去年春天舉辦香港國際珠寶展，大幅增加珠寶市場對於日本珍珠需求，增長218億日圓，成為單品項出口額成長冠軍。由於健康意識增強，抹茶等粉茶銷售，在歐洲和美洲明顯增加，使綠茶出口額增長73億日圓，獲得第二名。因日圓貶值，帶動韓國消費者購買啤酒慾望，使啤酒出口額增加72億日圓，恢復至第三名。
疫情趨緩後，全球民眾外出用餐需求逐漸恢復，大幅刺激日本食品的出口市場，例如美國的日本餐廳數量的增加，使日本醬料混合調味料出口增加60億日圓。廣受台灣和香港民眾喜愛的和牛，也因此增加58億日圓。此外，民眾外出與聚會次數增加，以及健康意識增強等因素，帶動了軟性飲料的出口額增加55億日圓。
相對地，受到漁獲量減少與限制政策等因素，扇貝、鯖魚、清酒、威士忌及木材的出口額明顯下滑。其中以中國下滑最明顯（減少406億日圓），主要以扇貝（新鮮等）、威士忌、日本酒的出口額減少幅度最大，其次為馬來西亞（減少40億日圓）、越南（減少27億日圓）以及埃及（減少15億日圓）。
日本農林水產品與食品出口以加工食品、農產品、非加工海產及畜牧產品為主，每個國家或地區受到消費習慣、文化、市場價格與政策影響，使進口數量與額度產生變化。透過這個報告觀察各國食品採購方向，將會進一步認識全球飲食消費市場。