(Merxwire編譯/美國紐約) 近年來，全球心理健康議題受到越來越多關注，憂鬱症等情緒障礙已成為全球範圍內的重大健康問題。據世界衛生組織(WHO)統計，全球已有超過3.5億人口罹患憂鬱症，而焦慮症也影響了數以億計人口。在這樣的情況下，人們往往會尋求食物來撫平負面情緒，而甜食常被視為舒緩心情的一種方式。
全球憂鬱症等心理健康問題日益嚴重。在情緒低落時，除了吃甜食外，改善飲食習慣也有益心理健康，且不會對身體造成負擔。
由於吃甜食對大腦中多巴胺的影響有關，所以吃甜食會讓人感覺心情好一些。多巴胺被稱為「快樂荷爾蒙」，它可以提升人們的情緒。當我們吃下甜食時，口腔中的味蕾會感知到甜味，這會刺激大腦中多巴胺的分泌，從而引發快樂和愉悅的感覺，這也是為什麼許多人在情緒低落時會選擇吃甜食的原因。
但是長期食用高糖甜食可能對身體健康造成負面影響，如增加肥胖風險、引發血糖波動和糖尿病等。因此，專家建議當心情不好時，選擇一些更健康、更有益於心理健康的食物可能更為明智。
改善飲食習慣對心理健康有著正面的影響。一些研究表明，攝取豐富Omega-3脂肪酸和富含色氨酸的食物，如鮭魚、堅果和蛋類等，可以有助於提高情緒穩定性。此外，富含鎂、維生素B和抗氧化劑的食物，如菠菜、全穀類、水果和蔬菜，也被認為對心理健康有益。
以下推薦4種適合心情不好時吃的健康飲食：
鮭魚
鮭魚富含Omega-3脂肪酸，對大腦健康有益，有助於提高情緒穩定性。
堅果
如核桃、杏仁等，含有豐富的鎂和色氨酸，可以幫助放鬆神經系統，緩解焦慮和壓力，有助於舒緩情緒。
深綠色蔬菜
如菠菜、羽衣甘藍等，富含維生素B和抗氧化劑，有助於保護神經細胞，對心理健康有益。
全穀類食品
如燕麥、糙米等，含有豐富的維生素B和纖維，有助於穩定情緒。
儘管甜食帶來暫時舒緩，但過度依賴可能導致健康問題，如肥胖、糖尿病和心血管疾病。對於經常感到焦慮或抑鬱的人來說，採用更健康的飲食習慣有助於情緒穩定。此外，定期運動釋放多巴胺和內啡肽等神經傳遞物質，也可促進情緒的穩定和正面的心理狀態。所以，心情不好時別再一直吃甜食了，嘗試在餐盤上增加一些綠色蔬菜或營養豐富的食物，這不僅能穩定情緒，還有益於身體健康。