(Merxwire編譯/美國紐約) 胃食道逆流俗稱「火燒心」，是消化道常見的疾病之一。現代人工作壓力大，生活節奏快速，時常三餐作息不正常，據美國胃腸病學會數據顯示，超過6000萬美國成年人每月至少有一次胃灼熱，如果不注意，嚴重者還會引起食道發炎，影響生活品質。
你常感到胸口灼熱，喉嚨異物感嗎？現代人飲食高油高糖、生活壓力大，易造成胃食道逆流發生，需改變飲食及生活習慣！
胃食道逆流是指胃裡的東西反流到食道，正常食物消化過程中，下食道括約肌會在食物進入胃後關閉，阻止食物和胃酸回流食道，但若下食管括約肌鬆弛，胃酸就會回流到食道，長期下來就會產生胃食道逆流。
胃食道逆流最常見的症狀是胸口灼熱感，通常發生在用餐後，有些人在晚上就寢躺下時會感受更明顯。除此之外，還可能出現食物逆流，慢性咳嗽、難以吞嚥或喉嚨卡卡有異物感等不舒服症狀。
引發胃食道逆流症狀的原因很多，無論是肥胖、體重過重，大量飲酒、吸煙、飯後劇烈運動，或是缺乏規律運動，都是引起胃食道逆流的因素之一。大多數人可以透過改變飲食和生活方式來緩解不舒服症狀，目前已知咖啡因、巧克力、酒精、酸辣及高油脂食物易刺激胃酸分泌，有胃食道逆流症狀的人應該少食用。
有胃食道逆流的人該怎麼吃？國際腸胃道協會提出溫和的飲食有助改善胃食道逆流狀況。以下專家推薦4種對腸胃友好的食物，下次胃不舒服時不妨試試，或許能舒緩一點。
- 燕麥：早晨起床吃一碗容易消化的燕麥當早餐，可以避免發生胃食道逆流。
- 薑：將生薑依喜好方式加入飲食中，無論是切片烹煮、沖泡成茶飲，或直接放進嘴巴咬都可以。薑能刺激腸胃分泌消化液，進而中和酸性。
- 蘆薈：蘆薈不僅能舒緩曬傷，根據研究顯示，對胃食道逆流有幫助，有專家表示喝蘆薈汁可以緩解胃灼熱症狀。
- 香蕉：香蕉是低酸水果，將香蕉切片放在燕麥粥上，不僅易消化，還可助減少胃酸分泌，不過要注意，香蕉不可以空腹享用或是吃太多，以免造成反效果。
- 雞肉：低脂的雞肉是胃食道逆流患者的好選擇，但不可過度調味或是高油鹽等重口味的料理方式，避免胃酸分泌過多。
其實，許多胃食道逆流問題是吃出來的，當發現自己常有反酸、胃灼熱等狀況時，除了趕快就醫、遵守醫囑外，也要重新審視自己的飲食習慣，從飲食與生活作息中入手，才是解決胃食道逆流的根本之道。