(Merxwire/英國倫敦) – 喝咖啡逐漸成為許多人生活日常，享受「咖啡優惠」使咖啡愛好者獲得小確幸。近年，越來越多人喝咖啡，不僅是為了在工作時間振奮精神，也成為一種「生活品味」象徵。位於英國倫敦的國際咖啡組織(ICO)把每年10月1日訂為「國際咖啡日」，慶祝當今全球咖啡業興盛、高品質，以及透過咖啡迷分享咖啡，對上百萬咖啡生產者表示感謝。儘管今年咖啡豆價格創新高，在國際咖啡日這天也有許多業者，推出限定優惠，希望透過一杯香醇咖啡，給予咖啡農民更多鼓勵。
新冠病毒大流行與極端氣候威脅，影響今年咖啡豆品質與產量，使咖啡豆價格上漲。儘管如此，全球連鎖咖啡店與便利商店都在國際咖啡日，10月1日這天，推出咖啡優惠活動，邀請每一位咖啡愛好者，透過一杯咖啡給予農民更多支持，並在生活中獲得小確幸。
根據國際咖啡組織公布的8月份咖啡市場報告指出，8月份咖啡豆價格綜合指標的月平均值160.14美分/磅，較2021年7月(152.24 美分/磅)上漲5.2%。直到8月份，咖啡價格已持續上漲10個月，2021年8月達到月平均值與2020年10月(105.85 美分/磅)相比，已增長51.3%。其中以Brazilian Naturals價格漲幅最高，2021年8月達到174.89美分/磅，比去年160.62美分/磅增加8.9%。
咖啡供應量和運費上漲是咖啡價格上漲主要原因之一，最大產國巴西遭近十年來最嚴重乾旱侵襲，導致咖啡豆作物受損。新冠肺炎大流行與氣候威脅使咖啡農生計受到嚴重威脅，越來越多咖啡農家庭的年輕人正在從「家族企業」轉向其他他們認為對未來更進步和更有幫助的地點工作。此外，咖啡價值鏈中許多年輕人經常擔任的工作已逐漸消失，將使咖啡的供應鏈與品質受到威脅。今年，ICO以「下一代咖啡」為主題，使民眾認識到咖啡種植者困境，呼籲全球咖啡愛好者慶祝咖啡，並給予建設咖啡市場下一代更多鼓勵。
隨著Covid-19相關的大流行限制逐漸放鬆以及隨後的經濟復甦，各項消費性產品有望繼續增長。雖然咖啡豆價格持續上漲，但咖啡受歡迎的程度持續上升，使全球咖啡豆消耗量增加。預計2020/21年世界咖啡消費量達到1.6701億袋，與2019/20咖啡年度1.639億袋相比，將增長1.9%。儘管這一數字仍比疫情爆發前的1.676億袋水平相比，低0.3%，仍顯示咖啡消費量明顯回升。
當咖啡受到全球消費者歡迎之際，咖啡公平貿易，以及了解全球咖啡種植者困境，逐漸受到重視。ICO成員國於2014年3月訂定每年10月1日為國際咖啡日，為世界各地的咖啡愛好者創造一個單一慶祝日。國際咖啡日是對咖啡行業多樣性、質量和熱情慶祝。對於咖啡愛好者來說，這是一個分享他們對這種飲料熱愛，並對數百萬種植這種芳香作物的農民表示支持。
在慶祝國際咖啡日期間，許多咖啡品牌或咖啡店都會推出慶優惠活動。星巴克在世界各地推出使用可重複使用的杯子將提供額外折扣，或免費咖啡。然而，在全球咖啡店密度最高的台灣，各家咖啡店與便利商店都推出咖啡優惠，包含星巴克推出第二杯半價、7-11精品咖啡第二杯10元或全家便利商店推出抽獎活動，可獲得第二杯咖啡免費優惠。消費者可以把握機會，喝一杯咖啡迎接嶄新的一天。